关于油烟过滤器我们存在的四大误区？总而告知

　　油烟过滤器在我们的厨房中就经常可见，今天小编就介绍一下在餐馆饭店中安装油烟过滤器可能存在的四大误区。

 

1：日常烟雾不大，无需安装　　

　　有些餐馆饭店认为本身规模不大，而且一天中厨房产生的烟雾不大也不多，根本没有必要安装油烟净化器。但如果厨房中没有及时对油烟进行处理，常见的使墙壁附上油污难以清理，加速厨房其它设备老化。

 

2：节省投资成本，不用油烟净化　　

　　其实一台油烟过滤器的价格达不到一台普通空调的费用，安装油烟过滤器和安装空调应该是一样重要的。一台空调可以使就餐的顾客们舒适用餐，然而一台油烟过滤器则可以让掌勺师傅在一个舒适的环境中烹调出美味菜肴，一个有远见的经营者都会明白，这样的一笔投资是既实在又划算。

 

3：不安装油烟过滤器也可通过卫生检测，

　　正常情况下，餐营业是一定要安装油烟过滤器的。有些餐馆饭店投机取巧，以家用抽油烟机代替而通过了卫生检测。但是家用与商用毕竟存在着区别，家用的抽油烟机没有净化功能，只是把厨房的油烟抽出室外，这样久而久之，不仅造成废气排放，环境污染，还会危害到周围居民的健康，引起居民投诉，得不偿失。　

 

4：寿命短，清理麻烦　　

　　现在市场上的油烟过滤器多采用铝合金材料制作，具有放电性能强者，耐腐蚀等特点，清洗时只需取出里面的机芯，用烧碱清洗即可。需要注意的是，设备需要没使用2～3天做一次排污、添加专业净化剂的工作，这样可使设备运行稳定，大大延长寿命。

 

　　餐馆饭店开门营业，一般都知道需要给顾客贴心的服务，知道需要保证菜肴的美味，知道需要装修上花心思，也知道需要办理营业执照、经营许可证等各类证书……但是，却有不少餐馆饭店忽视了厨房的卫生环境，对厨房污染无动于衷，对安装油烟过滤器不是很在意认为可有可无，其实不然，这是错误的。